满汉全席万寿宴

　　万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
　　丽人献茗：庐山云雾
　　乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁
　　蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄
　　饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
　　酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜
　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上
　　五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条
　　花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳
　　前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶
　　膳汤一品：长春鹿鞭汤
　　御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌
　　饽饽二品：长寿龙须面百寿桃
　　御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
　　饽饽二品：长春卷菊花佛手酥
　　御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝
　　饽饽二品：人参果核桃酪
　　御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑
　　烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
　　膳粥一品：稀珍黑米粥
　　水果一品：应时水果拼盘一品
　　告别香茗：茉莉雀舌毫