李锦记旧庄特级蚝油的历史
蚝油诞生，始於偶然。相传，李锦记创始人李锦裳在一次偶然中发明了...
高低档蚝油都添加味精无一例外
高低档蚝油都加味精，海天、厨邦、鲁花等无一例外。添加味精是行业...
七家湾牛肉锅贴
七家湾是南京清真饮食的重镇，特色不仅是牛肉锅贴，还包含了牛肉煎...
食品增香剂,香精_莫贪恋添加剂的美味
平时喜欢点外卖，对小吃，餐馆乐此不疲。偶然一次在网上查个化学符...
八宝茶
八宝茶是中国传统的一种饮品，流行于中国的四川、宁夏、青海等许多...
关于熏肉
熏肉传统上悬在屋子里，通过点燃木片熏制。使用不同的木头熏肉的味...
肉馅饼
肉饼是用肉馅和或其他可口原料共同制成的馅饼。肉饼在欧洲，澳洲，...
娘惹淋面
娘惹淋面是一道流行于马来西亚槟城华人社区的面食，又被称为生日面...
猪脚面还是猪手面
猪脚面该属于广东当地地方美食，其实在广东当地一直叫“猪手面”。...
蒲公英的食用价值
蒲公英属植物通称蒲公英、婆婆丁，华花郎、尿床草、奶汁草、鬼灯笼...
菜椒介绍
菜椒，香港称为灯笼椒，台湾称为甜椒。直接食用，亦可烹饪后享用。...
关于面条
面或面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制...
叉烧饭
叉烧饭为中国广东、香港、澳门、台湾、新加坡和马来西亚等地的茶餐...
没有锲约精神的跋扈平台淘菜菜
随意无故强行取消客户订单，视买家如无物。淘菜菜平台的这种行为是...
黯然销魂饭
黯然销魂饭，是香港的一道米饭餐点，原是香港喜剧巨星周星驰在电影...
美味椰浆饭
椰浆饭是在马来西亚、新加坡与文莱的一道菜肴，是马来西亚的非正式...
海南鸡饭的争议
海南鸡饭是一道普遍流行于东南亚的特色小吃菜肴，在马来西亚、新加...
淡水阿婆铁蛋
淡水名产阿婆铁蛋，不管您“吃硬”或“吃软”，它皆能满足您的需求...
童子尿煮蛋
童子尿煮鸡蛋，简称童子蛋，是中国浙江东阳市的传统饮食文化，并于...
宁化老鼠干的来历
宁化老鼠干是中国福建省宁化县的一种肉干，由田鼠和山鼠烤成，属于...
闽西八大干
闽西八大干是闽西地区具有客家风味特色的八种干燥食品的总称，又称...
臭豆腐
臭豆腐是由豆腐发酵制作而来，是台湾、长沙、南京、绍兴等地的小吃...
关于豆腐
豆腐是一种以黄豆为主要原料的黄白色块状豆制品食物，起源于中国，...
轻食主义
“轻食”一词源自日本，指传统饮食所强调的回归原始、少加工、少油...
山珍海味暨八珍
人们历来把“山珍海味”视为美食，山珍海味是产自山野和海洋的名贵...
杀猪菜的由来
至清末民初，大众化，简约化的“酸菜炖白肉血肠”，历经还愿肉-杀年...
熊掌琐谈
八珍的提法最早见于《周礼· 天官豕宰》，各朝各代都有不同。到了清...
炫技火焰鱼
火焰鱼做法是把鱼宰杀治净，改刀后直接放在锅里，再浇上鱼火锅料，...
关于夜市
夜市为主要于夜间做买卖的市场，可能贩售饮食、杂货，亦或游戏等，...
大排档
大牌档又称大排档，源于香港在十九世纪中叶，这类在街头露天经营熟...