童子尿煮蛋

　　童子尿煮鸡蛋，简称童子蛋，是中国浙江东阳市的传统饮食文化，并于2008年获选为东阳市非物质文化遗产。当地人把鸡蛋放进10岁以下男童的尿液中炖煮，以达到“滋阴降火治瘀，春天不会昏昏欲睡，夏天不会中暑”之效。事实上尿液成分包括尿素、尿酮体、亚硝酸盐等，食童子蛋并无科学根据。食尿煮蛋主要是受到从众效应的影响。
　　有中医认为，尿液经沉淀后的结晶即中药人中白，具有滋阴降火、止血治淤等疗效。在古时，童子尿也常作为药引使用。

　　童子蛋制作方法
　　童子蛋制作方法与茶叶蛋差不多，先把鸡蛋敲裂，再加入新鲜童子尿，让尿液入渗透蛋壳，进入蛋体。鸡蛋并要在尿中炖煮一日一夜。
　　原料：收集10岁以下男童尿（据说以满月前一天的的男孩清晨的第一泡尿为最佳）、鸡蛋若干
　　制作步骤
　　1、将鸡蛋放入童尿中大火煮，待尿液沸腾后，将上面的浮沫撇掉，随后转为小火煮半小时。
　　2、将鸡蛋捞出，轻轻敲破蛋壳使鸡蛋表便产生裂纹。
　　3、继续小火煮两小时闷两小时，如此反复几次（或者直接微火煮10小时），这时的童子鸡蛋就煮好，将屎液倒掉即可。