烧烤公益大讲堂在深圳开讲

　　4月24日至25日，由中国烹协主办，中国烧烤专业委员会和深圳市正君餐饮管理顾问有限公司承办的“烧烤品牌行暨烧烤百家公益大讲堂”在深圳木屋商学院成功举办。来自全国的20余家烧烤品牌企业代表齐聚一堂，围绕企业运营、品牌创新与升级等议题开展研学活动。

　　活动期间，企业代表们在正君餐饮商学院通过VR门店管理系统感受数字化管理实践；在木屋烧烤总部对自主研发的智能订货系统和中央厨房标准化流程展开讨论，木屋的数字化管理实现“数据驱动决策”，对区域性品牌颇具启发。
　　分享环节，木屋烧烤创始人、董事长隋政军首次分享店面、品牌升级及价值升维方法论，构建“烧烤+”生态圈，融合精酿啤酒、户外运动等场景，为消费者带来美好生活体验；联合创始人、副董事长林博分享了企业在发展的不同阶段进行不同维度的培训，提升团队整体服务能力；副总经理陈富强分享了通过“千店千面”策略，在保证品质标准的同时，赋予门店区域定制能力。
　　产业链考察环节，企业代表们走访了木屋户外主题店，探秘工业风空间设计与沉浸式体验消费的结合模式；走进了正欣精酿啤酒厂，考察原料直采与风味研发的产业协同；还体验了木屋帆船出海，研讨文旅融合下的场景创新，收获满满。