桂花米酒酿圆宵

　　桂花酒酿圆子是上海和江苏一带的汉族传统名点。酒酿在明朝才作为小吃，色泽洁白，香味浓郁，阴凉甘甜。再加入鸡蛋，口味酸甜可口。对于远在他乡的人来说，桂花酒酿圆子就是家的味道！
　　桂花米酒酿圆子主料就是小糯米丸子，米酒酿，另外我还加入了一个鸡蛋，用料全部是超市现成的。米酒酿与糯米丸子一起煮具有促进血液循环，健脾养胃的功效。最重要的还是做起来方便，10分钟搞定。

　　备料
　　糯米小圆子（有的地方叫元宵）200克
　　江米酒酿1盒（100克）
　　鸡蛋1枚（想颜色好看可以只保留蛋黄呀，打散备用）
　　糖桂花半餐匙（2克左右吧，太多的话香味估计许多人不会习惯的）
　　水适量（一般是园子的5-8倍）
　　白砂糖30克（这个根据个人口味喜好）
　　水芡粉适量
　　桂花米酒酿圆子的做法
　　1.汤锅加水加糖烧开，放入小圆子。
　　2.待小圆子浮起后倒入搅散的米酒酿，烧开关火，随即将打散的蛋液淋入锅内，边淋边搅，这样蛋花可以均匀成丝，非常非常的漂亮。
　　3.最后加入糖桂花搅均就可以出锅了。