德州扒鸡技艺传承人崔长清
崔长清，男，汉族，德州扒鸡第九代传人，德州扒鸡制作技艺的领军人...
闽菜泰斗童辉星
童辉星，男，闽菜泰斗，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，中...
中华名厨东林发
东林发，男，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，上海市劳动模范...
“海派粤菜第一勺”卢兆祺
卢兆祺，男，上海烹饪界“八大金刚”之一，国家高级烹饪技师，餐饮...
中国名厨李耀云
李耀云，男，国家高级烹饪技师，全国首批国家级烹饪大师，餐饮业国...
粤菜大师姜介福
姜介福，男，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，中华名厨，中...
素菜仿荤大师罗来耀
罗来耀，男，上海烹饪界“八大金刚”之一，国家高级烹饪技师，餐饮...
晋菜泰斗“金大爷”金永泉
金永泉，满族，晋菜泰斗，国家高级烹饪技师，国家餐饮业高级评委，...
谭家菜第三代传人陈玉亮
陈玉亮，男，汉族，中共党员，国宝级烹饪大师，谭家菜第三代传人，...
面点大师郭文彬
郭文彬，汉族，面点大师，有“面点魔术师”美誉，国家高级面点技师...
清真菜泰斗马景海
马景海，回族，中共党员，国宝级清真菜大师，国家高级烹饪技师，国...
林进“钓鱼台菜”烹饪专家
林进，中餐国家级烹饪大师，“钓鱼台菜”烹饪专家，餐饮业国家一级...
豫菜泰斗禹建海
禹建海，男，汉族，1938年7月生，河南泌阳人，国宝级豫菜泰斗，国家特...
川菜大师傅祖明
傅祖明，国家高级烹饪技师，国家特级烹调师，餐饮业国家一级评委，...
粤菜泰斗高权
高权，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，广东名厨泰斗，深圳饮食行...
琼菜宗师覃文章
覃文章，国宝级烹饪大师，海南琼菜宗师，国家高级烹饪技师，国家特...
中国烹饪界名厨“四大名旦”
中国烹饪界四大名厨：王兰、罗国荣、范俊康、陈胜，解放初期，由毛...
中国当代烹饪界四大女名厨
中国烹饪界女性厨师可谓是少之又少，能够做出非凡业绩的，更是凤毛...
淮扬菜泰斗王致福
王致福，汉族，1943年生，浙江宁波人，淮扬菜泰斗，梅府佳宴掌门人，...
京帮菜大师胡丽妹
胡丽妹，女，1941年生，上海人，当代京帮菜宗师，新中国第一代女厨师...
烹饪大师杨定初
杨定初，男，汉族，1937年生，浙江海宁人，中共党员，国家高级烹饪技...
鲁菜泰斗颜景祥
颜景祥，男，山东济南人，鲁菜泰斗，商务部授予中华名厨（荣誉奖）...
滇菜大师李清
李清，男，云南昆明人，国宝级滇菜大师，享有昆明北京饭店烤乳猪第...
粤菜泰斗黄振华
黄振华，汉族，广东从化县人，厨师世家，中共党员，国宝级烹饪大师...
上海本帮菜泰斗李伯荣
李伯荣，名厨世家，国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为上海本...
烹饪艺术大师李光远
李光远，汉族，山东牟平人，北京商学院餐旅系毕业，国家高级烹饪技...
鲁菜泰斗王义均
王义均，山东烟台福山区人，鲁菜泰斗，商务部授予中华名厨（荣誉奖...
全鸭席泰斗王春隆
王春隆，汉族，山东荣成市人，多次出访日本和欧洲等国家，国家高级...
粤菜泰斗康辉
康辉，男，1924年7月生，广东顺德县人。1938年从事烹饪工作。国宝级烹...
孔府菜大师王兴兰
王兴兰，汉族，山东济南人，国家高级烹饪技师，中国孔府菜第一女传...