食不厌精,脍不厌细
分享烹饪技术、详解烹调方法
首页 > 烹饪技术 > 正文

中英文菜单之洋酒类

  洋酒 ImportedWines
  开胃酒 Aperitif
  杜本内:Dubonnet
  马天尼(白):MartiniBianco,Italy
  苦艾酒:Absinth
  马天尼(干):MartiniDry,Italy
  马天尼(甜):MartiniRosso,Italy
  (红)马天尼(甜):SweetMartini,Italy
  飘仙1号:Pimm'sNo.1
  仙山露(干):CinzanoDry,France
  仙山露(红):CinzanoRosso,France
  仙山露(半干):CinzanoBianco,France
  白兰地 Brandy
  干邑:Cognac
  亚文邑:Armagnac
  马爹利VSOP:MartellVSOP
  兰带马爹利:MartellCordonBlue
  人头马路易十三:RemyMartinLouisXIII
  马爹利XO:MartellXO
  拿破仑VSOP:CourvoisierVSOP,France
  拿破仑XO:CourvoisierXO,France
  苹果白兰地:Calvados
  人头马VSOP:RemyMartinVSOP
  人头马XO:RemyMartinXO
  人头马俱乐部:RemyMartinClub
  人头马特级:ClubdeRemy
  施格兰VO:Seagram'sVO
  轩尼诗VSOP:HennessyVSOP
  轩尼诗XO:HennessyXO
  轩尼诗百乐廷:HennessyParadis
  轩尼诗智选:HennessyChoice
  威士忌 Whiskey
  爱尔兰威士忌:IrishWhiskey
  百龄坛:Ballantine's
  白马威士忌:WhiteHorse
  百笛人:100Pipers
  百龄坛12年:Ballantine's(12Years)
  百龄坛(特级)威士忌:Ballantine'sFinest
  格兰菲迪10年:Glenfiddich(10Years)
  格兰菲迪士:Glenfiddich
  格林莫瑞:Glenmorangie
  格兰威士忌:Grant's
  黑方威士忌:JohnnieWalkerBlackLabel
  红方威士忌:JohnnieWalkerRedLabel
  皇冠威士忌:CrownRoyal
  皇家礼炮:ChivasRoyalSalute
  杰克丹尼威士忌:Jack'sDaniel's
  加拿大俱乐部(12年):CanadianClub(12years)
  添宝威士忌:DimpleHaig
  金铃威士忌:BellsFinest
  老伯威威士忌:OldParr(12years)
  龙津:LongJohn
  麦高伦麦威十二年威士忌:MacallanHighland(12years)
  顺风威士忌:CuttySark
  四玫瑰波尔本威士忌:FourRosesBourbon
  苏格兰纯麦威士忌:ScotchMaltWhisky
  苏格兰威士忌:ScotchWhisky
  野火鸡威士忌:WildTurkey
  威雀威士忌(15年):FamousGrouse(15Years)
  芝华士威士忌12年:ChivasRegal(12Years)
  芝华士威士忌18年:ChivasRegal(18years)
  金酒 Gin
  必发达金酒:BeefeaterGin
  哥顿:Gordon's
  基比路钻石金:GibeysSpecialDryGin,London,England
  健尼路金:GreenallsOriginalDryGin,London,England
  朗姆酒 Rum
  百加得朗姆酒:BacardiRum
  白加得151:Bacardi151,Jamaica
  百加得8号:Bacardi8,Jamaica
  百加得白郎姆酒:BacardiLight,Jamaica
  百加得黑郎姆酒:BacardiBlack,Jamaica
  摩根船长(白):CaptainMorganRumWhite
  哈瓦那郎姆酒7年:HavananClub(7years)
  黑朗姆酒:DarkRum
  摩根船长(黑):CaptainMorganRumDark
  伏特加 Vodka
  波兰祖布兰卡伏特加:Zubrowka-BisonBrandVodka,Poland
  丹麦伏特加:DanzkaVodka,Denmark
  丹麦伏特加(葡萄味):DanzkaCurrantVodka,Denmark
  红牌伏特加:StolichnayaVodka
  绿牌伏特加:MoskovskayaVodka
  芬兰伏特加(青柠味):FinlandiaLimeVodka,Finland
  芬兰伏特加:FinlandiaVodka,Finland
  芬兰红加仑子:FinlandiaCranberryVodka,Finland
  芬兰酸蔓伏特加:FinlandiaCranberry
  荷兰伏特加:KetelOneVodka,Holland
  皇冠伏特加:SmirnoffVodka
  瑞典伏特加:Absolut
  瑞典伏特加(橙味):AbsolutMandarinVodka,Sweden
  瑞典伏特加(柠檬味):AbsolutCitronVodka,Sweden
  瑞典伏特加(葡萄味):AbsolutKurrantVodka,Sweden
  瑞典香草伏特加:AbsolutVaniliaVodka,Sweden
  龙舌兰 Tequila
  龙舌兰烈酒:TequilaSauza
  豪师快活白:JoseCuervoWhite
  豪师快活金:JoseCuervoGold
  雷博司金色龙舌兰:PepeLopezPremiunGold,Mexico
  墨西哥Sauza金色龙舌兰:SauzaExtraTequilaGold,Mexico
  墨西哥Sauza银色龙舌兰:SauzaTequilaBlanco,Mexico
  利口酒 Liqueurs
  百利甜酒:BaileysIrishCream
  薄荷酒:CrèmedeMenthe(Green)
  安定宝:Underberg
  白薄荷:CrèmedeMenthe(White)
  白可可酒:CrèmedeCacao(White)
  潘诺(茴香酒):Pernod
  橙皮甜酒:TripleSec<,BR>  草莓力娇:CrèmedeStrawberry
  蛋黄白兰地:Advocaat
  芳津杏仁:Amaretto
  甘露咖啡力娇酒:Kahlua
  加利安奴(香草利口酒):Galliamo
  金万利:GrandMarnier
  君度甜酒:Cointreau
  添万力:TiaMaria
  可可甜酒:CrèmedeCacao
  蓝橙:BlueCuracao
  葫芦尊薄荷蜜:Get27
  玛利布椰子甜酒:Malibu
  森布卡茴香酒:Sambuca
  樱桃白兰地:CherryBrandy
  樱桃酒:Kirschwasser
  樱桃力娇:Maraschino
  樱桃甜酒:CherryHeering
  班尼的天(当酒):Benedictine(D.O.M)
  清酒 Sake
  日本清酒:Sake
  啤酒 Beer
  爱尔兰啤酒:Guinness
  百威:Budweiser
  朝日:Asahi
  高仕:Grolsch,Holland
  嘉士伯:Carlsberg
  科罗娜:Corona
  鸡尾酒 CocktailsandMixed-drinks
  亚美利加娜:Americano
  白兰地亚历山大:BrandyAlexander
  波斯猫爪:PussyFoot(OJPJ,LemonJuice,Grenadine)
  皇室咖啡:CoffeeRoyal
  草莓玛格丽特:StrawberryMargarita
  长岛冰茶:LongIslandIcedTea(Vodka,Gin,Rum,Tequila,Cointreau,Coke)
  得其利:Daiquiri
  龙舌兰日出:TequilaSunrise
  干马天尼:DryMartini
  古典鸡尾酒:OldFashioned
  黑俄罗斯:BlackRussian
  红粉佳人:PinkLady
  轰炸机:B-52(Bailey'sKahlua,Cointreau)
  金飞士:GinFizz
  金汤力:GinandTonic
  螺丝刀:Screwdriver
  罗布.罗伊:RobRoy
  曼哈顿:Manhattan
  美态:MaiTai
  汤姆考林斯:TomCollins
  天使之吻:Angel'sKiss
  威士忌酸:WhiskySour
  夏日宾治:SummerPunch(OJPJ,LemonJuice,GrenadineMint's)
  血玛丽:BloodyMary(Vodka,TomatoJuice)
  新加坡司令:SingaporeSling
  锈钉:RustyNail
  种植园者宾治:Planter'sPunch
  餐酒 TableWine
  阿维尼翁-迈克尔.夏菩提尔酒园:M.Chapoutier“LaBernardine”Chateauneuf-DuPape
  埃玛娜精选-马西酒园:MasiAmaroneDOC
  艾文思伍德仙粉黛:RavenswoodZinfandelVintner'sBlend
  奥比兹莎当妮-弗莱斯克巴尔迪酒园:FrescobaldiSlbizziaChardonnayIGT
  艾格尼酒园—瓦尔波利:AllegriniValpolicellaClassicoDOC
  艾立嘉:Erdinger
  艾文泰德酒园-萨利博瑞莎当妮:EvansandTateSalsburySemillon/Chardonnay
  艾文泰德酒园-萨利博瑞莎瑞斯/苏维翁:EvansandTateSalsburyShiraz/Cabernet
  艾文泰德酒园—莎瑞斯:EvansandTateGnagaraShiraz
  班瑞克酒园—莎瑞斯:BanrockStationShiraz
  班瑞克-梅洛:BanrockStationMerlot
  半干雪利:DrySack
  贝灵哲酒园—史东酒窖莎当妮:BeringerStoneCellarsChardonnay
  贝萨诺芭贝尔:BersanoPiemonteBarberaDOC
  贝萨诺酒园—保罗:BersanoBaroloDOCG
  贝萨诺酒园—蔻狄丝:BersanoPiemonteCorteseDOC
  奔富酒园—洛神山庄谢蜜雍/莎当妮:PenfoldsRawson'sRetreatSemillonChardonnay
  奔富酒园—蔻兰山色莎当妮:PenfoldsKoonungaHillChardonnay
  钵酒:Port
  布郎兄弟酒园—梅洛:BrownBrothersMerlot
  白诗南-柯林茨酒园:KleineZalzeCheninBlancBushVines
  宝力白-约瑟.杜华酒园:JosefhDrouhinPouillyA.O.C.
  宝米诺白:FrescobaldiPominoBiancoPominoD.O.C.
  宝森添百利波尔多白苏维翁白葡萄酒(意大利,托斯卡纳):BlasonTimberlayBordeauxSauvignonBlanc(Tuscany,Italy)
  贝灵哲葡萄庄园,武士谷苏维翁:Beringer,KningtsValleyCabernetSauvignon
  博艮地红葡萄酒(博艮地,法国):BeaunelerCruClaudeChonion,Beaune(Burgundy,France)
  草叶钵:Taylor'sRubyPort
  丹泽特皮诺格力得-麓鹊酒园:LuceDanzantePinotGrigioIGT
  杜驰苏维翁:ViniDellaDucheaCabernet
  杜驰梅洛:ViniDellaDucheaMerlot
  杜驰皮诺:ViniDellaDucheaPinotGrigio
  杜哈米雍:ChateauDuhart-Milon
  波尔多红葡萄酒(波尔多,法国):ChapelledelaTriniteStEmilionAOC(Bordeaux,France)
  迪宝夫酒园—梅洛:GeorgesDuboeufMerlot
  斗牛士:LaCorridaCabernetSauvignon
  福霖-马西酒园:MasiCamofiorinRipassoDOC
  福米博丝特(加州,美国):FumeBlancRobertMondavi,NapaValley(California,USA)
  富美白-罗伯特.蒙大菲酒园:RobertMondaviFumeBlanc
  菲斯奈特黑牌汽酒:FreixenetCordonNegro
  干些厘酒:TioPepeDry
  歌堡白玫瑰葡萄汽酒(法国,图南):OperaBlancdeBlancBrutNV(Tournan,France)
  格鲁斯AOC(法国):GewurztraminerAOCTrimbach,Alsace
  格威(意大利):Gavi,DOCGMicheleChiarlo,Piedmont,Italy
  格乌兹莱妮-婷芭克世家:Gewurztraminer,Trimbach
  古佳乐世家(罗纳山麓,法国):E.GuigalCotesduRhoneAOC,RhoneValley,France
  汉高汽酒:HenkellTrocken
  红宝石钵酒:Taylors,Portugal
  皇室旗舰波尔多红:Berry'sGoodOrdinaryClaret,ACBordeaux
  皇室智利加本力苏维翁:Berry'sChileanCabernetSauvignon
  皇族莎当妮:BarossaValleyEstateSpiresChardonnay
  黄牌加本力颂维德——禾富酒园:YellowLabel,CabernetSauvignon,WolfBlass
  禾富酒园—黄牌苏维翁:WolfBlassYellowLabelCabernetSauvignon
  禾富酒园—雷司令:WolfBlassSouthAustraliaRiesling
  吉奥康尔多蒙丝娜-弗莱斯克巴尔迪酒园:FrescobaldiCastelGiocondo,BrunelloDiMontalcinoDOCG
  佳美娜-埃德华兹酒园:LuisFelipeEdwardsCarmenere
  佳威-贝萨诺酒园:BersanoGaviDOCG
  嘉欢钵酒:FineRubyPort
  嘉欢舍利(些厘):CreamSherry
  精选波拉红:RothshildPauillacReserveSpecialeAOC
  精选梅多克-罗斯希尔酒园:RothshildMedocReserveSpecialeAOC
  骏马牌猎人谷莎当妮:CockfighterGhostHunterValleyUnwoodedChardonnay
  骏马牌珍藏苏维翁红:CockfighterGhostReserveCoonawarraCabernetSauvignon
  杰卡斯酒园—西拉加本纳:Jacob'sCreekShirazCabernet
  卡本妮苏维翁(迈朴山谷,智利):CabernetSauvignonConchayToro“CasillerodelDiablo”Chile
  卡莎拉博丝特(千百,智利):SauvignonBlancCasaLapostolle,Chile
  卡斯特罗(意大利):RossodiMontalcinoCastelloBanfi,Tuscany,Italy
  凯歌皇牌凯歌香槟:VeuveChicquotYellouLabel
  考维酒园精选白干:CalvetReserbeBordeauxBiancAOC
  考维酒园精选博伦干红:CalvetReserbeDesBaronsRouge
  拉佛瑞黑皮诺-约瑟。杜华:JosephDrouhinLaforetBourgognePinotNoir
  里奥哈梦迪娅-马奎斯.卡西洛酒园:MarquesdeCaceresRiojaVendimia
  卢比刚-美蕾酒园:MeerlustRubicon
  罗纳谷红-迈克尔。夏菩提尔酒园:M.Chapoutier“Belleruche”ColesDuRhone
  利达民酒园—精选设拉子/卡本妮:LindemannsPremierSelectionShiraz/Cabernet
  鲁芬诺酒园—都盖基尼蒂经典:RuffinoChiantiClassicoReserva
  路易亚都世家酒园—勃根蒂黑皮诺:LouisJadotBourgogneRougePiontNoir
  罗伯特蒙大菲酒园—木桥莎当妮:RobertMondaviWoodbridgeChardonnay
  罗伯特蒙大菲酒园—木桥苏维翁:RobertMondaviWoodbridgeCabernetSauvignon
  马孔顿白-约瑟。杜华酒园:JosefhDrouhinMaconVillagesBlancAOC
  玛格丽特河苏维翁/梅洛-艾文泰德酒园:EvansandTateMargaretRiverCabernet/Merlot
  玛瑞伯格特级色拉子:MarienbergReserveShiraz
  梅罗特-泥屋酒园:MudHouseMerlot
  梅洛干红(奔富,澳大利亚):MerlotPenfolds“Rawson'sRetreat”
  蒙奈特(博艮地,法国):PulignyMontrachetBouchardPereetFils,Burgundy,France
  蒙太拿苏维翁布朗克:Montana,SauvignonBlanc
  酩悦玫瑰香槟:MoetEtChandonRoseBrutImperial
  酩悦香槟:MoetEtChandonBrutImperial
  木桥苏维翁-罗伯特.蒙大菲酒园:RobertMondaviWoodbrigeCabernetSauvignon
  牧歌白-牧歌酒园:Muga“fermentadoenbarrica”White
  马西酒园—威尼斯红:MasiModello
  麦克尔夏菩提尔酒园—罗纳古红:M.Chapoutier“Belleruche”CotesduRhone
  木马酒园—红带香槟:MummCordonRougeBrut
  楠格拉莎当妮-艾文泰德酒园:EvansandTateGnangaraUnwoodedChardonnay
  诺顿酒园—梅洛:NortonMerlot
  菩裴拉苏维翁:EdwardsPupillaCabernetSauvignon
  萨拉莫世家酒园—苏维翁:SellaMoscaCabernetSauvignon
  萨拉莫世家酒园—富门弟子干白莎当尼:SellaMoscaVermentinoChardonnay
  双洋酒园—苏维翁/梅洛:TwoOceansCabernet/Merlot
  苏维翁白,欧克地区:FlowerLabelGeorgesduBoeufSauvignonBlanc
  赛美蓉—夏多内(哈迪,澳大利亚):ChardonnaySemilionHardy'sSouthEastern,Australia
  赛奇驰安稠-赛奇酒园:CecchiChiantiDOCG
  赛奇莫瑞里诺-赛奇酒园:“LaMora”MorellinoDiScansanoDOC
  瑟美戎白颂维德-禾富酒园:WolfBlass,SemillonSuvignonBlanc
  森特(波尔多,法国):Saint-EstepheMaitred'EstournelBlancAOCSecondwineCosd'Estournel(Bordeaux,France)
  沙都拉菲:ChateauLafite
  莎当妮(长城白葡萄酒,中国):ChardonnayGreatWall,China
  莎当妮-埃德华兹酒园:LuisFelipeEdwardsChardonnay
  莎当妮-班瑞克酒园:BanrockStationChardonnay
  莎莲娜莎当妮:SalenaChardonnay
  莎莲娜莎瑞斯:SalenaShiraz
  莎瑞斯——班瑞克酒园:BanrockStationShiraz
  莎瑞斯-柯林茨酒园:KleineZalzeShiraz(barrelaged)
  莎瑞斯发泡葡萄酒:BanrockStationSparklingShiraz
  圣地精选苏维翁:CaliterraReservaCabernetSauvignon
  圣地梅洛:CaliterraMerlot
  圣地苏维翁布朗克:CaliterraSauviggnonBlanc
  圣塞尔:BlancPascalJolivetSancerre
  私家精选苏维翁-罗伯特。蒙大菲酒园:RobertMondaviPrivateSelectionCabernetSauvignon
  颂维德布朗克-柯林茨酒园:KleineZalzeSaubignonBlanc
  泰亭哲酒园—泰亭哲香槟:TaittingerBrutReserveChampaganeNV
  台阶典藏苏维翁:TerrazasReservaCabernetSauvignon
  台阶精选马尔贝:TerrazasAltoMalbec
  台阶精选莎当妮白酒:TerrazasAltoChardonnay
  瓦波利切拉精选-马西酒园:MasiValpolicellaDOC
  瓦尔多汽酒:ValdoProseccoMarcaOro
  维拉红葡萄酒(美国):PinotNiorDomaineDrouhin,OregonCentralValley
  维娜蒙特梅洛:VinaMonteVerdeMerlot
  维塞罗极品波尔多红:ChateauVraiCaillouSauvignon
  夏布利-约瑟.杜华酒园:JosefhDrouhinChablisDomainedeVaudon
  香槟王:CuveeDomPerignon1996Epernay
  努依村-约瑟.杜华:JosephDrouhinCoteDeNuitsVillagesAOC
  新西兰奥特纳苏维翁白:AotenaSauvignonBlanc,Nelson,NZ

上一篇:中英文菜单之中国酒类
下一篇:中英文菜单之饮料类

相关推荐