生拌南瓜

　　特点：香甜甜蜜，比较适合女士和小孩食用，这个菜的最大创新点就是南瓜通过杀水去涩，用蜂蜜桂花来拌制，突出本味，养生。不用去熟处理，熟处理的话就不好成型了。
　　备料：
　　南瓜500g左右
　　蜂蜜50g
　　糖桂花35g
　　制作：
　　将南瓜皮去掉，切薄片（当然，你高兴的话也可以切丝，切丁），把切好的南瓜片放入盆中，然后放入10g盐进行腌制10分钟，把南瓜的涩味去掉。
　　把杀好水的南瓜放到冷开水里淘洗一下，使多余的盐味去掉，南瓜香更纯净，控干水分。
　　把干水的南瓜放入盆中，加入糖桂花，蜂蜜调味拌均就可以了。将拌好的南瓜进行装盘，试试摆一个好看的造型哈。