中英文菜单之牛肉类

　　XO酱炒牛柳条：SautéedBeefFiletinXOSauce
　　爆炒牛肋骨：SautéedBeefRibs
　　彩椒牛柳：SautéedBeefFiletwithBellPeppers
　　白灼肥牛：ScaldedBeef
　　菜胆蚝油牛肉：SautéedSlicedBeefandVegetablesinOysterSauce
　　菜心扒牛肉：GrilledBeefwithShanghaiGreens
　　川北牛尾：BraisedOxtailinChiliSauce,SichuanStyle
　　川汁牛柳：SautéedBeefFiletinChiliSauce,SichuanStyle
　　葱爆肥牛：SautéedBeefwithScallion
　　番茄炖牛腩：BraisedBeefBrisketwithTomato
　　干煸牛肉丝：SautéedShreddedBeefinChiliSauce
　　干锅黄牛肉：GriddleCookedBeefandWildMushrooms
　　罐焖牛肉：StewedBeefenCasserole
　　锅仔辣汁煮牛筋丸：StewedBeefBallswithChiliSauce
　　锅仔萝卜牛腩：StewedBeefBrisketwithRadish
　　杭椒牛柳：SautéedBeefFiletwithHotGreenPepper
　　蚝皇滑牛肉：SautéedSlicedBeefinOysterSauce
　　黑椒牛肋骨：Pan-FriedBeefRibswithBlackPepper
　　黑椒牛柳：SautéedBeefFiletwithBlackPepper
　　黑椒牛柳粒：SautéedDicedBeefFiletwithBlackPepper
　　黑椒牛柳条：SautéedBeefFiletwithBlackPepper
　　黑椒牛排：Pan-FriedBeefSteakwithBlackPepper
　　红酒烩牛尾：BraisedOxtailinRedWine
　　胡萝卜炖牛肉：BraisedBeefwithCarrots
　　姜葱爆牛肉：SautéedSlicedBeefwithOnionandGinger
　　芥兰扒牛柳：SautéedBeefFiletwithChineseBroccoli
　　金蒜煎牛籽粒：Pan-FriedBeefwithCrispyGarlic
　　牛腩煲：BraisedBeefBrisketenCasserole
　　清汤牛丸腩：ConsomméofBeefBalls
　　山药牛肉片：SautéedSlicedBeefwithYam
　　石烹肥牛：BeefwithChiliGrilledonStonePlate
　　时菜炒牛肉：SautéedBeefwithSeasonalVegetable
　　水煮牛肉：PoachedSlicedBeefinHotChiliOil
　　酥皮牛柳：CrispyBeefFilet
　　铁板串烧牛肉：SizzlingBeefKebabs
　　铁板木瓜牛仔骨：SizzlingCalfRibswithPapaya
　　铁板牛肉：SizzlingBeefSteak
　　土豆炒牛柳条：SautéedBeefFiletwithPotatoes
　　豌豆辣牛肉：SautéedBeefandGreenPeasinSpicySauce
　　鲜菇炒牛肉：SautéedBeefwithFreshMushrooms
　　鲜椒牛柳：SautéedBeefFiletwithBellPeppers
　　豉汁牛仔骨：SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce
　　香芋黑椒炒牛柳条：SautéedBeefwithBlackPepperandTaro
　　香芋烩牛肉：BraisedBeefwithTaro
　　小炒腊牛肉：SautéedPreservedBeefwithLeekandPepper
　　小笋烧牛肉：BraisedBeefwithBambooShoots
　　洋葱牛柳丝：SautéedShreddedBeefwithOnion
　　腰果牛肉粒：SautéedDicedBeefwithCashewNuts
　　中式牛柳：BeefFiletwithTomatoSauce,ChineseStyle
　　中式牛排：BeefSteakwithTomatoSauce,ChineseStyle
　　孜然烤牛肉：GrilledBeefwithCumin
　　孜然辣汁焖牛腩：BraisedBeefBrisketwithCumin
　　家乡小炒肉：SautéedBeefFilet,CountryStyle
　　青豆牛肉粒：SautéedDicedBeefwithGreenBeans
　　豉油牛肉：SteamedBeefinBlackBeanSauce
　　什菜牛肉：SautéedBeefwithMixedVegetables
　　鱼香牛肉：Yu-ShiangBeef（SautéedwithSpicyGarlicSauce）
　　芥兰牛肉：SautéedBeefwithChineseBroccoli
　　雪豆牛肉：SautéedBeefwithSnowPeas
　　青椒牛肉：SautéedBeefwithPepperandOnions
　　陈皮牛肉：BeefwithDriedOrangePeel
　　干烧牛肉：Dry-BraisedShreddedBeef,SichuanStyle
　　湖南牛肉：Beef,HunanStyle
　　子姜牛肉：SautéedShrededBeefwithGingerShoots
　　芝麻牛肉：SautéedBeefwithSesame
　　辣子牛肉：SautéedBeefinHotPepperSauce
　　什锦扒牛肉：BeefTenderloinwithMixedVegetables
　　红烧牛蹄筋：BraisedBeefTendoninBrownSauce
　　三彩牛肉丝：Stir-FriedShrededBeefwithVegetables
　　西兰花牛柳：Stir-FriedBeefFiletwithBroccoli
　　铁锅牛柳：BraisedBeefFiletinIronPot
　　白灵菇牛柳：Stir-FriedBeefFiletwithMushrooms
　　芦笋牛柳：Stir-FriedBeefFiletwithGreenAsparagus
　　豆豉牛柳：BraisedBeefFiletinBlackBeanSauce
　　红油牛头：OxHeadwithHotChiliOil
　　麻辣牛肚：SpicyOxTripe
　　京葱山珍爆牛柳：BraisedBeefFiletwithScallion
　　阿香婆石头烤肉：BeefBBQwithSpicySauce
　　菜远炒牛肉：SautéedBeefwithGreens
　　凉瓜炒牛肉：SautéedBeefwithBitterMelon
　　干煸牛柳丝：SautéedShreddedBeef
　　柠檬牛肉：SautéedBeefwithLemon
　　榨菜牛肉：SautéedBeefwithPickledVegetable
　　蒙古牛肉：SautéedMongolianBeef
　　椒盐牛仔骨：SautéedCalfRibswithSpicySalt
　　辣白菜炒牛肉：SautéedBeefwithCabbageinChiliSauce
　　荔枝炒牛肉：SautéedBeefwithLitchi
　　野山椒牛肉丝：SautéedShreddedBeefwithWildPepper
　　尖椒香芹牛肉丝：SautéedShreddedBeefwithHotPepperandCelery
　　堂煎贵族牛肉（制作方法：黑椒汁、香草汁）：Pan-FriedSuperiorSteak（withblackpeppersauce/vanillasauce）
　　香煎纽西兰牛仔骨：Pan-FriedNewZealandCalfChop
　　沾水牛肉：BoiledBeef
　　牛肉炖土豆：BraisedBeefwithPotatoes
　　清蛋牛肉：FriedBeefwithScrambledEggs
　　米粉牛肉：SteamedBeefwithRiceFlour
　　咖喱蒸牛肚：SteamedOxTripewithCurry
　　芫爆散丹：SautéedOxTripewithCoriander