白油豆腐
白油豆腐属于川菜系的传统名菜，也可以称之为家常菜，整道菜的色泽...
吃鲜香椿最好先用开水烫
香椿素有“树上青菜”之称。中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热...
天下第一菜
鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水...
荷塘四宝
荷塘，是一块无处不充满生机的塘，是一块为人类创造美味的地方。荷...
百合宴
百合在餐桌上也深受人们的喜欢。其中有一道名菜为西芹炒百合，养阴...
文殊院素菜五款
中国的素菜可分为两大类，即佛教寺庙素菜和民间素菜。四川的素菜由...
七月流火品素菜
珊瑚豌豆 主料 鲜豌豆荚2分斤， 大虾脊背油7条。 调料 葱姜油50克，鸡...
花果菜肴有异香
花果菜肴有异香，花果入菜别有一番风味。多籽凤冠 原料：石榴500克，...
二十一世纪饮食主流素食
世界膳食结构的格局，主要分为素食为主和荤食为主两大类群。东方膳...
素食香椿
香椿，又名香椿芽、香桩、香桩头、大红椿树等，根有二层皮又称椿白...
鱼香茄子
鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼...
油淋白菜
油淋白菜算是一道家常菜，是成本低廉的美味，而且做菜时间不超过五...
韭菜炒莴笋
选用两种绿色蔬菜搭配在一起，将莴笋的清香和韭菜的鲜美完美结合，...
拔丝山药
山药是汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，甜脆...
麻婆豆腐
麻婆豆腐又叫麻辣豆腐，主要食材有豆腐、牛肉碎或猪肉碎、辣椒、和...
奶汤白菜
大白菜的菜心因为不见光，所以比较嫩。这款奶白菜汤汤汁浓郁又特别...
红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜...
上汤卤水老豆腐
高汤卤水老豆腐这款菜的特色主要就是豆腐用高压锅压制15分钟左右，豆...
蚝油生菜
蚝油生菜是一道广东常见的菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加...
菜根香
蔬菜根茎部扔掉很可惜，可以利用起来做菜根香，采用胡萝卜和黄瓜还...
手撕包菜
看了一些手撕包菜的做法，大同小异，作为家常菜显得有些繁琐。本做...
腌萝卜(片、丝、条)
在冬天萝卜大量上市的时候，几乎家家会做点腌萝卜。如果你哪天胃口...
干煸炒四季豆
四季豆不过油很难熟，利用微波炉先把四季豆烤熟，再拌炒，省时便捷...
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