拯救超重人群营养配餐
调查显示，目前我国有2亿成人超重，原因主要在于营养知识匮乏。这也...
吃醋为什么与嫉妒相提并论
食醋是一种具有酸味的传统调味食品。由于“吃”兼有食用和饮用的双...
酒典撷趣
酒典在诗文和世俗生活中常被引用，其中某些有趣的典故更以其幽默诙...
说“苦”味
苦，是五味之一，同时更是五味的基础。人在其一生（尤其是年轻人时...
中国食文化的“三美”
食文化历史非常悠久，可追溯到新石器时代，就其内容来说非常广泛，...
饮酒碰杯的习俗是怎样形成的
如今，在欢乐的酒宴上，人们常常通过碰杯的礼节，相互进行祝福。这...
酒之最
人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：...
国外饮茶习俗
因为茶叶源于中国。早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。由于茶...
国内外获奖中国名茶品目
国内外获奖的中国名茶有：安徽的祁门红茶、太平猴魁，浙江的云和惠...
中国茶文化拾趣
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明...
论茶文化的定义、内涵与功能
茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，...
全国团餐业“反食品浪费”座谈会
深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约...
第八届中国餐饮大数据应用峰会在沪开
11月16日，由辰智科技联合中国烹饪协会、奥琦玮主办的第八届中国餐饮...
第三届全国团餐大赛完美结束
11月9-10日，按照赛制要求，为期两天的第三届全国团餐大赛在上海新国...
“21中国餐饮供应链与新零售博览会”在
2021中国餐饮供应链与新零售博览会“与”第25届FHC上海环球食品展“同...
顶级烹饪大师匠传委员会代表大会在深
10月26日，中国烹饪协会顶级烹饪大师匠传委员会全体委员代表大会在深...
第四届中国（淮安）国际食品博览会开
以“绿色创新发展，链接食尚生活”为主题的第四届中国（淮安）国际...
第一届中国西餐烹饪教育国际论坛在上
10月24-25日，由中国烹饪协会和上海旅游高等专科学校联合主办的“第一...
“中国烹协-金龙鱼烹饪班”成都班正式
“中国烹协-金龙鱼烹饪班”成都项目签约暨开班仪式在四川省商务学校...
钟山供应链2021南京招牌菜发布会成功举
钟山供应链2021南京招牌菜发布会在2021中国·江苏国际餐饮博览会期间成...
京华名厨联谊会
北京京华名厨联谊会于2017年成立。它是以北京地区著名烹饪技师、面点...
第一期餐饮供应链沙龙活动在京举办
9月29日，中国烹饪协会供应链与新零售委员会与六度学社合作在京举办...
2021小龙虾与火锅烹饪大赛圆满结束
2021年全国小龙虾烹饪大赛和2021年全国火锅锅底烹饪大赛在天津圆满结束...
第十五届中国餐饮产业发展大会在津召
9月25日，第十五届中国餐饮产业发展大会在天津隆重召开。...
2021年全国餐饮行业职业技能竞赛决赛在
9月26日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺...
中国烹协七届理事会二次会议暨七届常
中国烹饪协会第七届理事会第二次会议暨第七届常务理事会第四次会议...
2021第四届中国休闲餐饮高峰论坛在杭州
9月17日，由中国烹饪协会主办的“2021第四届中国休闲餐饮高峰论坛”在...
全国餐饮行业职业技能竞赛安徽选拔赛
9月12日，安徽省职业技能大赛—全国餐饮行业职业技能竞赛安徽选拔赛...
2021中餐星级名厨全国联赛在大连开赛
7月24由中国烹饪协会、大连金石滩国家旅游度假区管委会共同主办的“...
2020年江苏省职业院校技能大赛烹饪赛项
2020年江苏省职业院校烹饪技能大赛在江苏旅游职业学院举行，来自全省...