关于花卷

　　花卷是一种传统的中国面食，也是中国北方地区常见的食品。花卷的外形像一个小圆球，是软而有弹性的面团。花卷与馒头非常相似，但为卷状。
　　花卷通常是用面粉、酵母和水制成的。在制作时，将面粉、酵母和水混合，揉成面团，然后让其发酵至两倍大。然后将球形的面团擀成薄片，刷上油和少许盐与配料，再将其卷起成螺旋形的花瓣，让其发酵后蒸熟即可。 花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的"麻酱花卷",或是加入食用油，盐，花椒粉末的椒盐花卷。

　　花卷可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷作为早餐或下午茶的小点心，口感软糯，香气四溢。它可搭配许多不同的食材和配料，如瘦肉末、豆沙馅、葱花、香菜等，或者与各种汤类搭配食用，非常美味可口。
　　花卷是一道传统的中国面食，既受到国内吃货们的喜爱，也受到了外国游客和华人的热爱。现如今，花卷已不仅是中国北方地区的特色小吃，它也成为了世界范围内的知名美食。