去水醋酸与脱水乙酸钠
脱水醋酸
脱水乙酸(去水醋酸,简称DHAA或DHA,常被误译爲“脱氢乙酸”,而dehydro-是“脱水”,非dehydrogen-“脱氢”)是一种常用的防腐剂,是吡喃的衍生物。由二乙烯酮在碱性条件下缩合制备。
脱水乙酸对水的溶解度小,其盐类脱水乙酸钠对水的溶解度较大,因此后者也常用来作为防腐剂。
在工业上,脱水乙酸也常用作合成纤维的塑化剂。
脱水乙酸钠
脱水乙酸钠(英语:Sodium dehydroacetate,常被误译爲“脱氢乙酸钠”)是一种有机化合物,分子式Na(CH3C5HO(O2)(CH3)CO),为脱水乙酸的钠盐,性状为白色粉末。用于杀菌剂,塑化剂,牙膏添加剂和食品防腐剂。
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