鲁菜

食不厌精,脍不厌细
分享烹饪技术、详解烹调方法

▶ 鲁菜是中国四大菜系之一,宋代以后成为“北食”的代表。明、清两代时鲁菜为宫廷御膳主体,对华北的北京、天津、河北和东北各地的饮食影响较大。